とうもろこし コーンフラワー 黄色種 と魚類 （いわし類） めざし 焼きの栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種と魚類 （いわし類） めざし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 56.2 | -42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 19.6 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 23.7 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 8.4 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 2.8 | 15 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 0.7 | 79 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0.6 | 71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 11.4 | 64.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 0.7 | 75.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1400 | -1399 | mg | | カリウム | 200 | 220 | -20 | mg | | カルシウム | 3 | 320 | -317 | mg | | マグネシウム | 31 | 50 | -19 | mg | | リン | 90 | 290 | -200 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.26 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 95 | -95 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 69 | 0 | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 95 | -84 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 17 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.38 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 9 | 36 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.71 | -1.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |