とうもろこし コーングリッツ 黄色種 とまつも 素干しの栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 12.6 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | | 7.6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 27.9 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 4.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | | 82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | | 74.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 14.3 | 60.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 28.5 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 40.8 | 35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 13.8 | -13.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1300 | -1299 | mg | | カリウム | 160 | 3800 | -3640 | mg | | カルシウム | 2 | 920 | -918 | mg | | マグネシウム | 21 | 700 | -679 | mg | | リン | 50 | 530 | -480 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | マンガン | | 1.25 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 110 | 30000 | -29890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 110 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 30000 | -29820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2500 | -2485 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.61 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 720 | -712 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.24 | -0.92 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |