とうもろこし コーングリッツ 黄色種 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 15.2 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | | 7.6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 16.1 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 1 | 1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | | 82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | | 74.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 6.5 | 68.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 47.3 | -44.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 53.8 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 13.9 | -13.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1900 | -1899 | mg | | カリウム | 160 | 3100 | -2940 | mg | | カルシウム | 2 | 230 | -228 | mg | | マグネシウム | 21 | 1100 | -1079 | mg | | リン | 50 | 180 | -130 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | マンガン | | 0.63 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 130 | -115 | μg | | β-カロテン | 110 | 130 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 13 | 117 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 200 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 17 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.83 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 93 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.29 | 0.03 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |