とうもろこし コーングリッツ 黄色種 とえごま 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 5.6 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 16.9 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 17.7 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 40.6 | -39.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 43.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | 2.5 | 79.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | 2.4 | 72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 12.2 | 62.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 20.8 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 29.4 | 47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 160 | 590 | -430 | mg | | カルシウム | 2 | 390 | -388 | mg | | マグネシウム | 21 | 230 | -209 | mg | | リン | 50 | 550 | -500 | mg | | 鉄 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.93 | -1.86 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 10 | 48 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | Tr | 15 | μg | | β-カロテン | 110 | 23 | 87 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 24 | 156 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 24 | -23.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.54 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 59 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.65 | -1.33 | mg | | ビオチン | 3.1 | 35 | -31.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |