とうもろこし コーングリッツ 黄色種 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 3.9 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | | 7.6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 37.8 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 14.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | | 82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | | 74.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 20.7 | 54 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 18.8 | -16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 39.5 | 36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1 | 0 | 1 | mg | | カリウム | 160 | 1400 | -1240 | mg | | カルシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | マグネシウム | 21 | 200 | -179 | mg | | リン | 50 | 720 | -670 | mg | | 鉄 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.13 | -1.06 | mg | | マンガン | | 2.86 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 110 | 19 | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 19 | 161 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.7 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.56 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 460 | -452 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.59 | -0.27 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |