とうもろこし コーングリッツ 黄色種 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 10.8 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 20.7 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 25.1 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | 45.4 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | 41.4 | 33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 49.4 | 25.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 14.6 | -12.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 59.1 | 17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 0 | 1 | mg | | カリウム | 160 | 1300 | -1140 | mg | | カルシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | マグネシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | リン | 50 | 320 | -270 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.91 | -0.84 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | 410 | -400 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 110 | 150 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 150 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 13 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.7 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 460 | -452 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.66 | -1.34 | mg | | ビオチン | 3.1 | 11 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |