とうもろこし コーングリッツ 黄色種 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 6.9 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 49.7 | -42.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 50.4 | -42.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 30 | -29.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 32.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | 2.7 | 79.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | 2.6 | 72.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 7 | 67.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 7.2 | 69.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 12 | -11 | mg | | カリウム | 160 | 840 | -680 | mg | | カルシウム | 2 | 210 | -208 | mg | | マグネシウム | 21 | 220 | -199 | mg | | リン | 50 | 600 | -550 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.3 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 3.27 | -3.2 | mg | | マンガン | | 3.43 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 270 | -260 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 1 | 14 | μg | | β-カロテン | 110 | 7 | 103 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 8 | 172 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 55 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 38 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.55 | -0.23 | mg | | ビオチン | 3.1 | 37 | -33.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |