とうもろこし コーングリッツ 黄色種 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 31.3 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 5.7 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 6.2 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 25 | -24.1 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 1 | 26.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | 34.8 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | 31.9 | 42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 34.8 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 2.1 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 35.1 | 41.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 300 | -299 | mg | | カリウム | 160 | 92 | 68 | mg | | カルシウム | 2 | 27 | -25 | mg | | マグネシウム | 21 | 13 | 8 | mg | | リン | 50 | 68 | -18 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 6 | 14 | -8 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 9 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 110 | 41 | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 41 | 139 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 40 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 63 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.5 | -0.18 | mg | | ビオチン | 3.1 | 5.4 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |