とうもろこし コーングリッツ 黄色種 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 黄色種と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 3.8 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 30.6 | -23 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 34 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 1 | 1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | 50.3 | 32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | 47.9 | 26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 55.2 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 53.3 | 23.1 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.9 | -7.5 | g | | ナトリウム | 1 | 570 | -569 | mg | | カリウム | 160 | 1800 | -1640 | mg | | カルシウム | 2 | 1100 | -1098 | mg | | マグネシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | リン | 50 | 1000 | -950 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 120 | -120 | μg | | セレン | 6 | 27 | -21 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 35 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | Tr | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.6 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 1 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 4.17 | -3.85 | mg | | ビオチン | 3.1 | 19 | -15.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |