とうもろこし コーンミール 黄色種 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 黄色種とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 9.2 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 14 | -7 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 17.9 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 0 | 79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0 | 72.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 9.1 | 57 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 39.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 42.1 | 30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 26.8 | -25.5 | g | | ナトリウム | 2 | 9300 | -9298 | mg | | カリウム | 220 | 430 | -210 | mg | | カルシウム | 5 | 870 | -865 | mg | | マグネシウム | 99 | 460 | -361 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 1.5 | 6.5 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.46 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | 2200 | -2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 2200 | -2040 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 190 | -177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.6 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 28 | 18 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |