とうもろこし コーンミール 黄色種 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 黄色種とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 8.4 | 5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 30.7 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 39.4 | -31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4 | 3.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 0.5 | 79.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0.4 | 72.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 17.7 | 48.4 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 31.2 | -23.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 38.7 | 33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 220 | 3100 | -2880 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 99 | 340 | -241 | mg | | リン | 130 | 690 | -560 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.62 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.51 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 8800 | -8789 | μg | | β-カロテン | 100 | 38000 | -37900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 1900 | -1800 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 43000 | -42840 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 3600 | -3587 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.21 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.68 | -2.6 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.61 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 28 | 1200 | -1172 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.93 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |