とうもろこし コーンミール 黄色種 とごま 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 黄色種とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 4.7 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 19.3 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 19.8 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 53 | -49.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 53.8 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 1 | 78.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0.9 | 71.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 7 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 10.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 16.5 | 55.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 220 | 400 | -180 | mg | | カルシウム | 5 | 1200 | -1195 | mg | | マグネシウム | 99 | 370 | -271 | mg | | リン | 130 | 540 | -410 | mg | | 鉄 | 1.5 | 9.6 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.66 | -1.5 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.24 | -1.86 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | 8 | 92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 9 | 151 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 22 | -17.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.95 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.1 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.6 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 93 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.56 | 0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |