とうもろこし コーンミール 黄色種 とえごま 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 黄色種とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 5.6 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 16.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 17.7 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 40.6 | -37 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 43.4 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 2.5 | 77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 2.4 | 70.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 12.2 | 53.9 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 20.8 | -12.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 29.4 | 43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 220 | 590 | -370 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 99 | 230 | -131 | mg | | リン | 130 | 550 | -420 | mg | | 鉄 | 1.5 | 16 | -14.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.93 | -1.77 | mg | | マンガン | 0.38 | 3.09 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | Tr | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | 23 | 77 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 24 | 136 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 24 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.54 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7.6 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.55 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 59 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.65 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |