とうもろこし コーンミール 黄色種 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 黄色種とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 14.2 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 17.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 20.8 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 46.5 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 42.3 | 30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 37.7 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 24.8 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 59.6 | 12.8 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 220 | 1300 | -1080 | mg | | カルシウム | 5 | 70 | -65 | mg | | マグネシウム | 99 | 130 | -31 | mg | | リン | 130 | 350 | -220 | mg | | 鉄 | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.68 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.09 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 210 | -210 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 2 | 9 | μg | | β-カロテン | 100 | 8 | 92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 9 | 151 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 3 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.46 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.2 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.4 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 130 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.02 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |