とうもろこし コーンミール 黄色種 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 黄色種と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 5.7 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 10.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 13 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 11.6 | -8 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 4 | 12.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | | 79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | | 72.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 29.8 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 36.9 | -28.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 63.3 | 9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 2 | 40 | -38 | mg | | カリウム | 220 | 1700 | -1480 | mg | | カルシウム | 5 | 540 | -535 | mg | | マグネシウム | 99 | 220 | -121 | mg | | リン | 130 | 400 | -270 | mg | | 鉄 | 1.5 | 29 | -27.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.38 | 4.84 | -4.46 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 20 | -9 | μg | | β-カロテン | 100 | 380 | -280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 390 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 32 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 2.6 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.7 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.59 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 60 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.06 | -1.49 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |