とうもろこし コーンミール 黄色種 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 黄色種とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 0.8 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 7.2 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 37.8 | -34.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4 | 39.5 | -35.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 58.2 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 55.4 | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 52 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 0.6 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 50.9 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 92 | -90 | mg | | カリウム | 220 | 340 | -120 | mg | | カルシウム | 5 | 250 | -245 | mg | | マグネシウム | 99 | 24 | 75 | mg | | リン | 130 | 210 | -80 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 11 | 4 | 7 | μg | | β-カロテン | 100 | 38 | 62 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 39 | 121 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 50 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 5.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 8 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.05 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |