とうもろこし 玄穀 黄色種 とめたで 芽ばえ 生の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種とめたで 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | めたで 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 87 | -72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 3 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.5 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | | 71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | | 64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 2.5 | 60.8 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 6.3 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 8.8 | 61.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 3 | 9 | -6 | mg | | カリウム | 290 | 140 | 150 | mg | | カルシウム | 5 | 49 | -44 | mg | | マグネシウム | 75 | 70 | 5 | mg | | リン | 270 | 110 | 160 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | マンガン | | 7.66 | -7.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | 4900 | -4801 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 4900 | -4750 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 410 | -397 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.8 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1.6 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.27 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 77 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.29 | 0.28 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 67 | -67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |