とうもろこし 玄穀 黄色種 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 58.1 | -43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 1.2 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 1.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | Tr | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.1 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 29.6 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 29.1 | 35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 33.5 | 29.8 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0.9 | 8.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 33.7 | 36.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 1900 | -1897 | mg | | カリウム | 290 | 240 | 50 | mg | | カルシウム | 5 | 31 | -26 | mg | | マグネシウム | 75 | 20 | 55 | mg | | リン | 270 | 28 | 242 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 20 | 6 | 14 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 3 | 8 | μg | | β-カロテン | 99 | 200 | -101 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 200 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 17 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 6 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.19 | 0.38 | mg | | ビオチン | 8.3 | 4.5 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 備考 | 別名： とうきび | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |