とうもろこし 玄穀 黄色種 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 5 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 27.7 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 28.7 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 5.5 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 5.4 | 59.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 52.6 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 9 | | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 51.6 | 19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 290 | 3600 | -3310 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 75 | 380 | -305 | mg | | リン | 270 | 460 | -190 | mg | | 鉄 | 1.9 | 18 | -16.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.97 | -0.79 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | Tr | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 20 | 110 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | 28000 | -27901 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 28000 | -27850 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2300 | -2287 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.89 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 20 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 1.47 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 1400 | -1372 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.68 | -1.11 | mg | | ビオチン | 8.3 | 24 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |