とうもろこし 玄穀 黄色種 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 6.2 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 20.3 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 2.5 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | | 71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | | 64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 13.6 | 49.7 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 38.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 51.7 | 18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.4 | -4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 290 | 2000 | -1710 | mg | | カルシウム | 5 | 470 | -465 | mg | | マグネシウム | 75 | 220 | -145 | mg | | リン | 270 | 320 | -50 | mg | | 鉄 | 1.9 | 17 | -15.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 2.1 | -1.92 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 20 | 2 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | | 99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 900 | -750 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 75 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 9.8 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 2 | 10 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 13 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.28 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 210 | -182 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2 | -1.43 | mg | | ビオチン | 8.3 | 32 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |