とうもろこし 玄穀 黄色種 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 32.8 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 5.3 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 6 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 14.8 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 5 | 15.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 45.3 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 42.2 | 22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 43.5 | 19.8 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 2.9 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 44.9 | 25.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 3 | 180 | -177 | mg | | カリウム | 290 | 68 | 222 | mg | | カルシウム | 5 | 33 | -28 | mg | | マグネシウム | 75 | 15 | 60 | mg | | リン | 270 | 60 | 210 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 19 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | 24 | 75 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 24 | 126 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 24 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 3.6 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 38 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.31 | 0.26 | mg | | ビオチン | 8.3 | 3.7 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |