とうもろこし 玄穀 黄色種 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 1.5 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 11.8 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 12.6 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 27 | -22.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 26.5 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 55.5 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 52.5 | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 54.6 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 3.6 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 58.1 | 12.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 72 | -69 | mg | | カリウム | 290 | 380 | -90 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 75 | 100 | -25 | mg | | リン | 270 | 200 | 70 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.35 | -0.17 | mg | | マンガン | | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 48 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | 2 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 29 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.1 | -0.53 | mg | | ビオチン | 8.3 | 53 | -44.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |