とうもろこし 玄穀 黄色種 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 48.2 | -33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 1.6 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 1.9 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 39.6 | -35.1 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 5 | 43 | -38 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 2.9 | 68.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 2.7 | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 10.1 | 53.2 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 6.5 | 64.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 43 | -40 | mg | | カリウム | 290 | 76 | 214 | mg | | カルシウム | 5 | 49 | -44 | mg | | マグネシウム | 75 | 5 | 70 | mg | | リン | 270 | 84 | 186 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 14 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 11 | 1 | 10 | μg | | β-カロテン | 99 | 110 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 160 | -147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | Tr | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | Tr | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 28 | 0 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.13 | 0.44 | mg | | ビオチン | 8.3 | 1.2 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |