とうもろこし 玄穀 黄色種 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 49.6 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 13.8 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 16.5 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 28.2 | -23.7 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 5 | 34.3 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 0.2 | 71 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 0.2 | 64.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 4.2 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 0.2 | 70.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 3 | 53 | -50 | mg | | カリウム | 290 | 100 | 190 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 75 | 11 | 64 | mg | | リン | 270 | 540 | -270 | mg | | 鉄 | 1.9 | 4.8 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 6 | 47 | -41 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 12 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 11 | 2 | 9 | μg | | β-カロテン | 99 | 2 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 41 | 59 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 24 | 126 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 690 | -677 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2 | 0 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.31 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 28 | 150 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 3.6 | -3.03 | mg | | ビオチン | 8.3 | 65 | -56.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |