とうもろこし 玄穀 黄色種 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 4.5 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 42.3 | -34.9 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 49.1 | -40.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 35.3 | -30.8 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 5 | 42 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 0.6 | 70.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 0.6 | 64.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 13.7 | 49.6 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 0.2 | 70.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 3 | 490 | -487 | mg | | カリウム | 290 | 560 | -270 | mg | | カルシウム | 5 | 210 | -205 | mg | | マグネシウム | 75 | 35 | 40 | mg | | リン | 270 | 700 | -430 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | 4 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 52 | 48 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 30 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 420 | -407 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 6.6 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 2.4 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.21 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 28 | 180 | -152 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.13 | 0.44 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |