とうもろこし 玄穀 黄色種 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 45.8 | -31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 11 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 12.9 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 33.1 | -28.6 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 5 | 34.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 2.9 | 68.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 2.7 | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 6.9 | 56.4 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 3.6 | 67 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 290 | 160 | 130 | mg | | カルシウム | 5 | 27 | -22 | mg | | マグネシウム | 75 | 15 | 60 | mg | | リン | 270 | 260 | 10 | mg | | 鉄 | 1.9 | 7.7 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 6 | 28 | -22 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 20 | 48 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | | 99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 4300 | -4287 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.18 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.45 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.8 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 9.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 28 | 140 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.35 | -1.78 | mg | | ビオチン | 8.3 | 29 | -20.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |