とうもろこし 玄穀 黄色種 と畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 74.8 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 13.7 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 16.5 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 6.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 5 | 7.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 0.1 | 71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 0.1 | 64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 4.3 | 59 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 0.1 | 70.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 3 | 70 | -67 | mg | | カリウム | 290 | 260 | 30 | mg | | カルシウム | 5 | 5 | 0 | mg | | マグネシウム | 75 | 23 | 52 | mg | | リン | 270 | 170 | 100 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.42 | -0.24 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | | 99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 9 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.42 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.8 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 9.4 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.29 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 28 | 16 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.16 | -1.59 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： はつ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |