とうもろこし 玄穀 黄色種 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 35 | -20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 19.1 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 1.1 | 3.4 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 5 | 1.8 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | | 71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | | 64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 35.8 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 9 | | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 35.1 | 35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9 | -7.7 | g | | ナトリウム | 3 | 2700 | -2697 | mg | | カリウム | 290 | 350 | -60 | mg | | カルシウム | 5 | 490 | -485 | mg | | マグネシウム | 75 | 100 | -25 | mg | | リン | 270 | 410 | -140 | mg | | 鉄 | 1.9 | 7.1 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.97 | -0.79 | mg | | マンガン | | 0.63 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | 16 | 83 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 16 | 134 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 170 | -157 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 4.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 28 | 35 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.78 | -0.21 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |