とうもろこし 玄穀 黄色種 と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 88.1 | -73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 4.6 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 6.5 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.5 | 4 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 5 | 1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 1.3 | 69.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 1.2 | 63.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 4.4 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 2.7 | 67.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.3 | -1 | g | | ナトリウム | 3 | 510 | -507 | mg | | カリウム | 290 | 170 | 120 | mg | | カルシウム | 5 | 160 | -155 | mg | | マグネシウム | 75 | 69 | 6 | mg | | リン | 270 | 94 | 176 | mg | | 鉄 | 1.9 | 5.1 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 27 | -27 | μg | | セレン | 6 | 21 | -15 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 20 | 6 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 11 | 4 | 7 | μg | | β-カロテン | 99 | 28 | 71 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 30 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.2 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 28 | 21 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | 8.3 | 13 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |