とうもろこし 玄穀 黄色種 と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 黄色種と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 63 | -48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 21.3 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 24.7 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 9.1 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 5 | 10.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 0.1 | 71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 0.1 | 64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 4.8 | 58.5 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 0.1 | 70.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 3 | 220 | -217 | mg | | カリウム | 290 | 440 | -150 | mg | | カルシウム | 5 | 58 | -53 | mg | | マグネシウム | 75 | 44 | 31 | mg | | リン | 270 | 300 | -30 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 49 | -49 | μg | | セレン | 6 | 65 | -59 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | Tr | 20 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 11 | Tr | 11 | μg | | β-カロテン | 99 | Tr | 99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | (Tr) | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 13 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.2 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 11 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.34 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 13 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.59 | -0.02 | mg | | ビオチン | 8.3 | 4.8 | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |