そば 干しそば 茹で物 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
そば 干しそば 茹で物と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば 干しそば 茹で物 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 2.4 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 19.4 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 21.9 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 7.4 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.6 | 21.3 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.5 | 21 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 40.7 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.1 | 43 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 23.5 | -23.1 | g | | ナトリウム | 50 | 8100 | -8050 | mg | | カリウム | 13 | 600 | -587 | mg | | カルシウム | 12 | 85 | -73 | mg | | マグネシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | リン | 72 | 300 | -228 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.19 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.58 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 65 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.75 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 備考 | | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |