そば 干しそば 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
そば 干しそば 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば 干しそば 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 20 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 6.6 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 7.2 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 11.2 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 90 | -90 | mg | | 脂質 | 0.7 | 11.7 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.6 | 63.4 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.5 | 58.7 | -37.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 60.1 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.1 | 60.2 | -38.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 50 | 130 | -80 | mg | | カリウム | 13 | 85 | -72 | mg | | カルシウム | 12 | 31 | -19 | mg | | マグネシウム | 33 | 6 | 27 | mg | | リン | 72 | 55 | 17 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.2 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 16 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.58 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |