そば 干しそば 乾 ときく 菊のりの栄養素を比較
そば 干しそば 乾ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば 干しそば 乾 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 9.5 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 9.5 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 14 | 11.6 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | | 72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.9 | | 65.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.6 | 46 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 29.6 | -25.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.7 | 73.5 | -6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 5.2 | -2.2 | g | | ナトリウム | 850 | 14 | 836 | mg | | カリウム | 260 | 2500 | -2240 | mg | | カルシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | マグネシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | リン | 230 | 250 | -20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.62 | -0.28 | mg | | マンガン | 1.11 | 1.34 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 25 | -24.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.73 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 3.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 7.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.69 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 370 | -345 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.5 | -0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |