そば 干しそば 乾 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
そば 干しそば 乾とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば 干しそば 乾 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 12 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 19.7 | -8 | g | | たんぱく質 | 14 | 23.2 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 45.2 | 27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.9 | 41.1 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.6 | 47.9 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 16.7 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.7 | 60.7 | 6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 2.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 850 | Tr | 850 | mg | | カリウム | 260 | 1000 | -740 | mg | | カルシウム | 24 | 57 | -33 | mg | | マグネシウム | 100 | 100 | 0 | mg | | リン | 230 | 430 | -200 | mg | | 鉄 | 2.6 | 9 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.95 | -0.61 | mg | | マンガン | 1.11 | 1.57 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.52 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 5.3 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.55 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 77 | -52 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.58 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |