そば 干しそば 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
そば 干しそば 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば 干しそば 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 10.9 | 3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 17.3 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 14 | 21.1 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | | 72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.9 | | 65.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.6 | 54.4 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.7 | 50.6 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 15.2 | -12.2 | g | | ナトリウム | 850 | 59 | 791 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 24 | 2800 | -2776 | mg | | マグネシウム | 100 | 760 | -660 | mg | | リン | 230 | 330 | -100 | mg | | 鉄 | 2.6 | 120 | -117.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.34 | 1.99 | -1.65 | mg | | マンガン | 1.11 | 10 | -8.89 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.26 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.09 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 7.9 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 12 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 1.75 | -1.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 290 | -265 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 2.39 | -1.24 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |