そば 干しそば 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
そば 干しそば 乾と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば 干しそば 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 47.8 | -33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 0 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 14 | (Tr) | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 30.6 | -28.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.3 | 31.5 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 11.4 | 61 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.9 | 11.3 | 54.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.6 | 13.4 | 52.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.7 | 12.4 | 54.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 3 | 6.3 | -3.3 | g | | ナトリウム | 850 | 2500 | -1650 | mg | | カリウム | 260 | 2 | 258 | mg | | カルシウム | 24 | 1 | 23 | mg | | マグネシウム | 100 | (Tr) | 100 | mg | | リン | 230 | 1 | 229 | mg | | 鉄 | 2.6 | (Tr) | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | 銅 | 0.34 | 0 | 0.34 | mg | | マンガン | 1.11 | 0 | 1.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 54 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | (Tr) | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | (Tr) | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.2 | (Tr) | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | (Tr) | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 0 | 25 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0 | 1.15 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 6.3 | -4.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |