そば そば 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
そば そば 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 2.3 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 32 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 41.4 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27 | 1.9 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.5 | 1.7 | 22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.1 | 19.2 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 36 | -33.1 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 44.3 | -18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 34 | 2400 | -2366 | mg | | カルシウム | 9 | 280 | -271 | mg | | マグネシウム | 27 | 300 | -273 | mg | | リン | 80 | 700 | -620 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.38 | 3.72 | -3.34 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 12 | 9 | 3 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 11 | 220 | -209 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 8 | 1900 | -1892 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.18 | -0.85 | mg | | ビオチン | 2.7 | 47 | -44.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： そば切り | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |