そば そば 茹で物 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
そば そば 茹で物とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 茹で物 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 1.5 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 11.8 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 12.6 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 27 | -26.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 26.5 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27 | 55.5 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.5 | 52.5 | -28 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.1 | 54.6 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 58.1 | -32.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2 | 72 | -70 | mg | | カリウム | 34 | 380 | -346 | mg | | カルシウム | 9 | 26 | -17 | mg | | マグネシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | リン | 80 | 200 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.08 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 48 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 29 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.1 | -0.77 | mg | | ビオチン | 2.7 | 53 | -50.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： そば切り | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |