そば そば 茹で物 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
そば そば 茹で物と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 茹で物 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 5.5 | 62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 1.4 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 19.8 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 20.6 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27 | 73.9 | -46.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.5 | 69.5 | -45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.1 | 73.9 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 2.6 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 71.3 | -45.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 13 | -11 | mg | | カリウム | 34 | 550 | -516 | mg | | カルシウム | 9 | 41 | -32 | mg | | マグネシウム | 27 | 28 | -1 | mg | | リン | 80 | 54 | 26 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.47 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 57 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.03 | -0.7 | mg | | ビオチン | 2.7 | 5.7 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | 別名： そば切り | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |