そば そば 茹で物 と貝類 あさり 缶詰 水煮の栄養素を比較
そば そば 茹で物と貝類 あさり 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 茹で物 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 73.2 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 15.7 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 20.3 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27 | 1.9 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.5 | 1.7 | 22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.1 | 7.8 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 1.9 | 24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 2 | 390 | -388 | mg | | カリウム | 34 | 9 | 25 | mg | | カルシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | マグネシウム | 27 | 46 | -19 | mg | | リン | 80 | 260 | -180 | mg | | 鉄 | 0.8 | 30 | -29.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.24 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 64 | -64 | μg | | 葉酸 | 8 | 10 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0 | 0.33 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： そば切り | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |