そば そば 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
そば そば 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 2.3 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 32 | -23.8 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 41.4 | -31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 1.9 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 1.7 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.3 | 19.2 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 36 | -30 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 54.5 | 44.3 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 160 | 2400 | -2240 | mg | | カルシウム | 18 | 280 | -262 | mg | | マグネシウム | 65 | 300 | -235 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.55 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.86 | 3.72 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2100 | -2096 | μg | | セレン | 24 | 9 | 15 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 25 | 220 | -195 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.69 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.33 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 12 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 20 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 19 | 1900 | -1881 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 1.18 | -0.09 | mg | | ビオチン | 5.5 | 47 | -41.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |