そば そば 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
そば そば 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 2.6 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 18.7 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 20.1 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 49 | -47.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 56.3 | -54.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 15.4 | 41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 14 | 37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.3 | 19.1 | 31.2 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 6.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.5 | 17.2 | 37.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 160 | 750 | -590 | mg | | カルシウム | 18 | 81 | -63 | mg | | マグネシウム | 65 | 390 | -325 | mg | | リン | 170 | 830 | -660 | mg | | 鉄 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5 | -4 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.81 | -1.6 | mg | | マンガン | 0.86 | 2.33 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 24 | 95 | -71 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 25 | 28 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.72 | -1.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 6.7 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 12 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.18 | -1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 280 | -261 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 1.66 | -0.57 | mg | | ビオチン | 5.5 | 80 | -74.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |