そば そば 生 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
そば そば 生と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 60.9 | -27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 2.6 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 2.9 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 26.4 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 1.9 | 28.3 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 2.7 | 53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 2.6 | 48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.3 | 4.7 | 45.6 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 0.8 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.5 | 3.3 | 51.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1500 | -1499 | mg | | カリウム | 160 | 36 | 124 | mg | | カルシウム | 18 | 10 | 8 | mg | | マグネシウム | 65 | 3 | 62 | mg | | リン | 170 | 35 | 135 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.86 | 0.01 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 25 | 2 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 250 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 310 | -310 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ビタミンK | | 53 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.4 | Tr | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 19 | 3 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.19 | 0.9 | mg | | ビオチン | 5.5 | 3.1 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |