そば そば 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
そば そば 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 10.9 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 17.3 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 21.1 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | | 56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | | 51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.3 | 54.4 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 6 | | 6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.5 | 50.6 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 160 | 3100 | -2940 | mg | | カルシウム | 18 | 2800 | -2782 | mg | | マグネシウム | 65 | 760 | -695 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 1.4 | 120 | -118.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.99 | -1.78 | mg | | マンガン | 0.86 | 10 | -9.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 42 | -38 | μg | | セレン | 24 | 18 | 6 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 25 | 200 | -175 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 7.9 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 12 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.75 | -1.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 290 | -271 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 2.39 | -1.3 | mg | | ビオチン | 5.5 | 62 | -56.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |