そば そば 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
そば そば 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 80.8 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 2 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 2.3 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 1.9 | 4.5 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 6.6 | 49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 6 | 45.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.3 | 9.8 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 1.4 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 54.5 | 12.9 | 41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 590 | -589 | mg | | カリウム | 160 | 43 | 117 | mg | | カルシウム | 18 | 46 | -28 | mg | | マグネシウム | 65 | 6 | 59 | mg | | リン | 170 | 27 | 143 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.86 | 0.09 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 24 | 4 | 20 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 25 | 4 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 1.9 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 3 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.05 | 1.04 | mg | | ビオチン | 5.5 | 0.6 | 4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 添付調味料等を含む
01191中華スタイル即席カップめん、油揚げ、しょうゆ味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |