そば そば 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
そば そば 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 46.8 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 14.6 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 16.9 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 28.9 | -27.2 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 1.9 | 29.7 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 3.9 | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 3.7 | 47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.3 | 5.6 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 0 | 6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.5 | 2.9 | 51.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1200 | -1199 | mg | | カリウム | 160 | 240 | -80 | mg | | カルシウム | 18 | 34 | -16 | mg | | マグネシウム | 65 | 17 | 48 | mg | | リン | 170 | 210 | -40 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.86 | 0.08 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 24 | 17 | 7 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 25 | 2 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 14 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.2 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 19 | 4 | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.61 | 0.48 | mg | | ビオチン | 5.5 | 4.3 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 備考 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |