そば そば米 ときく 菊のりの栄養素を比較
そば そば米ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば米 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 9.5 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 9.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 11.6 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.8 | | 70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.4 | | 64.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 46 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 29.6 | -25.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 73.5 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1 | 14 | -13 | mg | | カリウム | 390 | 2500 | -2110 | mg | | カルシウム | 12 | 160 | -148 | mg | | マグネシウム | 150 | 140 | 10 | mg | | リン | 260 | 250 | 10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.62 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.76 | 1.34 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 25 | -24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.73 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 3.8 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 7.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.69 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 370 | -347 | μg | | パントテン酸 | 1.53 | 1.5 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： そばごめ、むきそば | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |