そば そば米 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
そば そば米とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば米 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 2.6 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 18.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 20.1 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 49 | -46.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 56.3 | -53.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.8 | 15.4 | 55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.4 | 14 | 50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 19.1 | 52.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 6.9 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 17.2 | 56.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 390 | 750 | -360 | mg | | カルシウム | 12 | 81 | -69 | mg | | マグネシウム | 150 | 390 | -240 | mg | | リン | 260 | 830 | -570 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.81 | -1.43 | mg | | マンガン | 0.76 | 2.33 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 1.72 | -1.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 6.7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 12 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 1.18 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 280 | -257 | μg | | パントテン酸 | 1.53 | 1.66 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： そばごめ、むきそば | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |