そば そば米 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
そば そば米とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば米 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 2.2 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 16.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 17.4 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 55.9 | -53.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 56.1 | -53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.8 | 8.2 | 62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.4 | 7.7 | 56.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 13.1 | 58.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 9.2 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 20.9 | 52.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 270 | -269 | mg | | カリウム | 390 | 970 | -580 | mg | | カルシウム | 12 | 120 | -108 | mg | | マグネシウム | 150 | 120 | 30 | mg | | リン | 260 | 440 | -180 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.15 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.76 | | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 26 | -24.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.43 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 5.5 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 1.22 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 59 | -36 | μg | | パントテン酸 | 1.53 | 1.06 | 0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： そばごめ、むきそば | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |