そば そば米 とアルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛の栄養素を比較
そば そば米とアルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば米 | アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 70.6 | -57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | | 8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | Tr | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | Tr | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.8 | | 70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.4 | | 64.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 0 | 71.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 0 | 73.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カルシウム | 12 | Tr | 12 | mg | | マグネシウム | 150 | 0 | 150 | mg | | リン | 260 | 0 | 260 | mg | | 鉄 | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.38 | Tr | 0.38 | mg | | マンガン | 0.76 | Tr | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.3 | | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.53 | | 1.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | 29.3 | -29.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： そばごめ、むきそば | (100g： 104.4mL、100mL： 95.8g)
アルコール： 35.4容量% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |